昨日は土曜日なので朝の起床はゆっくりでした
前日ワクチン接種の副反応で39度の熱を出し背中の痛の痛みにぐったりしていた次女ですが昨日の朝の電話では元気な声に戻っていました
熱も37度ほどに下がってきたようです
食欲も出てきたとの事で差し入れのリクエストをきくと唐揚げが食べたいとの事なので鶏もも肉を解凍して一口大に切り、酒・すりおろしニンニクに漬けこんでおきました
それにしても39度の熱を出した翌日に唐揚げが食べたくなるとは驚きました
若いからでしょうか
夫が歯科検診の為出掛けている間に洗濯・掃除を済ませ朝昼兼用の食事を作りました
写真にありませんがこの他に納豆をプラス
夫は大分前からダイエットの為朝食はコーヒーとトマトジュースだけなのでしばらくぶりに食べる納豆とご飯とお味噌汁の組み合わせに感動していました
ジャーに残ったご飯は次女の差し入れに加えようと鮭と白ごまを混ぜておにぎりにしました
食後ゆったりしてアマゾンプライムで映画鑑賞などしてから唐揚げ作り
次女からのリクエストなのでやる気スイッチが入ります
冷蔵庫にある筑前煮と先程握っておいたおにぎりも加えて夕方ウォーキングがてら次女宅に届けに行きました
16時過ぎから雨の予報なので折り畳み傘を持って出かけましたが空は予報通り真っ暗で涼しい風が段々強くなってきていました
心配していた次女の様子は微熱とだるさは残っているようですが大分副反応も治まってきたようでした
顔色も大分良くなっていました
今朝は微熱もなくほぼ平熱との事なので今日一日ゆったりと過ごせば副反応もすっかりなくなると思います
本当に何事もなくて良かったです
差し入れの唐揚げは沢山作ったので我が家の夕飯も唐揚げでした
作るときによって出来上がりに多少の差がありますが今回も美味しく出来て一安心です
アボカドとトマトのサラダ トッピングにカッテージチーズ
インスタグラムで見つけた盛り付けを参考にしてみたら可愛らしく出来ました
アボカドの熟れ具合もバッチリです
味の染みたモツ煮込みも出して お酒の進みそうな居酒屋メニューでした
これから朝昼兼用の食事の支度にとりかかろうと思います
昨日が和食だったのでパンにしようかと考えているところです