今日も清々しい天気です
今日は一粒万倍美
一粒万倍日は一粒のが籾が万倍にも増えるという、新しい事を始めるのに良いとされている日で事業や習い事を始めたり宝くじを買ったりするのにも良いそうです
何か始めようとお考えの方は是非今日実行されてはいかがでしょうか
いつも夕方涼しくなってからウォーキングがてら買い物に出掛けていますが昨日は用事があり久しぶりに日中自転車で出掛けました
澄んだ青空に白い雲が綺麗です
お盆を過ぎて夏も後半戦には入ったせいか 暑さも少し和らいだような気がしました
8月上旬の熱波の様な空気は少し涼しい風に代わっていたように感じました
やや涼しくなっても熱い事に変わりはなく沢山の買い物で汗だくで帰宅 良い運動になりました
魚屋さんにも寄ったので
金目鯛の煮つけ
とても良い切り身でしたのでいつも魚の煮つけを好まない夫が美味しいと言って食べていました
切り身の水気を拭きとり
酒 大さじ3
味醂 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
水 大さじ2
生姜薄切り
を煮たてた中に皮目を上にして入れ落し蓋をして中弱火で5分程煮たら煮汁を皮目にかけながら煮詰めて完成です
ネギの青い部分が冷凍してあったので臭み取りに一緒に煮ました
ナスとピーマンと豚肉のニンニク生姜炒め
ナスは父のアドバイス通り 切ってから塩水につけています
塩水に漬けておくと油をあまり吸わなくなるとの事です
オイルを多めに熱したフライパンにナスを入れて蓋をして3分程蒸し焼きに
豚肉を入れて酒を少量振り入れ 更に蒸し焼きにしてピーマンを加えてさっと炒めたら
酒・味醂・醤油・ニンニクと生姜のすりおろしを合わせた調味料を加えて味をからめたら完成です
ニンニクと生姜の香りで食欲がもりもり湧いてきます
他はマカロニサラダ（前の日作ったグラタンのマカロニを多めに茹でて作っておきました） 煮卵と小松菜お浸し（チャーシューと一緒に作った物） 糠漬け 枝豆
私にしては珍しくピーマンのシャキッと感が残っていて良い炒め具合でした
夫の今朝の計測も理想体重に近づいてきたようです
朝起きてスマホのニュースで千葉真一さんの訃報を知り驚きました
影の軍団というアクション時代劇が好きで全巻レンタルビデオで観ました
テレビで放映されていたようですがテレビでリアルタイムで観たのではなくビデオショップで素敵なパッケージに惹かれて観てみると、とても面白く次から次へと全巻観てしまったのです
確かテレビドラマだけでなく映画も出ていたと思います
千葉真一さん演じる服部半蔵率いる影の軍団をジャパンアクションクラブ所属の方達がスピード感溢れる本格的なアクションで演じていて本当に驚きました
激しくスピード感のあり華麗なアクションにストーリーも斬新でした
千葉真一さん コロナで入院されていたとの事で急な訃報 本当に残念です
ご冥福をお祈りいたします
千葉真一さんを偲びながらまた影の軍団を観返してみたいと思っています