本マスのソテー　亀戸天神の藤

昨日は快晴でした

用事があり出掛けましたが晴れているけれど外に出るとかなり気温が低く肌寒いです

このところポカポカ陽気に慣れてしまっていたのでより寒さを感じてしまうのかもしれません

用事があり亀戸方面にも出掛けたので亀戸天神の藤の開花状況を確認に訪れました

立ち寄って正解　今が見頃、満開です

岩の上で亀が甲羅干し中です

スカイツリーと藤のコラボ

上品な紫色の藤に見とれてきました

帰りには以前から気になっていた亀戸の魚屋さん　「魚喜」さんへ

海育ちの私はいつも美味しくて安い魚屋さんを捜しているのですが先日こちらを知りました

こじんまりしたお店は若い店員さん二人で忙しそうに魚をさばいていました

全て新鮮で美味しそうです　そしてお買い得

本日のお薦めの本マスとワラサを購入しました

本マスは塩焼き・ワラサは煮つけが美味しいと親切に教えてくれました

どちらも厚みがあってずっしりしています　見るからに美味しそうです

カツオのお刺身も美味しそうでした

とても魅力的な魚屋さんを見つけ嬉しい気持ちで帰宅

本マスは塩焼きだと夫に塩鮭と間違われるといけないのでソテーにしました

サクラマスと言われるだけあってほんのり綺麗な桜色です

ソテーする前はもっと濃い桜色でした

ソテーしてもこれだけ身が厚い本当に立派な本マスでした

食べても勿論美味しいです　近いうちに又「魚喜」さんに伺うことでしょう

帰りにスーパーで買った卵が帰宅すると3個程割れていました

オムレツにしようかとも思いましたが面倒で目玉焼きにしてから刻んでサラダにトッピングしてみました

彩りになって良かったです

コロナ対策に気を付けて行って参ります