本日はクリスマスイブです
後日出掛ける予定ですのでお家クリスマスのメニューは特に考えておりません
後でスーパーを除いてチキンでも買ってこようかと思っているくらいです
コロナの中 お家クリスマスを楽しむお宅が多いようです
私も子供が小さい頃など 出かける事は出来ないのでお家クリスマスの料理作りを張り切ったものでした
慌ただしい毎日でしたが 今や懐かしい良い思い出です
昨日の夕飯
ゴボウと豚肉の甘酢炒め 甘酢が嫌いな夫はやはり残していました
とにかく甘い味付けの料理が駄目で特に甘酢が苦手です
肉じゃがやカボチャの煮物 魚の煮つけ等 煮物全般も食べないので本当に困ります
味の好みが変わったかもしれないとたまに作りますが今回も駄目だったようです
今回は私が食べたいメニューでしたのでお昼も残した分を食べることとしましょう
ゴボウを切り酢水にさらしてから水気を拭き片栗粉をまぶしてからごま油で豚肉と炒め 酒・味醂・砂糖・酢をからめて煮詰めたら出来上がりです
ピリッとさせたいので輪切り唐辛子を加えてあります
こんにゃくを冷凍出来るという記事をみて冷凍したものを入れてみましたが 触感が独特で私的には微妙でした
こんにゃくに歯ごたえが出てコリコリ触感になるので それが癖になると記事にありましたが なんとも言えない触感です
好みではなかったのでこんにゃくを冷凍することはないと思います
何事も経験です
甘酢炒めを食べないだろうと思っていたので ぶりのカマ焼きを作っておきました
他は枝豆 モズク酢です
本日のお弁当は無いので朝食
納豆 糠漬け 梅干し 舞茸とほうれん草のお味噌汁 白米 トマトジュース 日本茶
納豆はいつも食べるか食べないかわからないのでパックのまま出しています
器に盛り付ければ見栄えが良いと思いますので次回挑戦してみたいと思います
娘の産後の手伝いに行っていたときに珪藻土バスマットを使用してとても便利だと思い購入を考えている最中に ふるさと納税の返礼品となった珪藻土バスマットからアスベストの混入が発見され自主回収をしているとのニュースがあり 引き続きニトリで販売していた珪藻土のコースター・バスマットからもアスベストの混入が認められ自主回収をするとのニュースがありました
娘にラインで確認すると ニトリで購入した自主回収対象のバスマットだ ということです
ニトリでは まだ 回収方法や返金・交換方法は決まっておらず今後決まり次第お知らせするとの事です
取り敢えず 自主回収対象商品は使用せず ごみ等で廃棄せずに、ビニール袋に 2 重に入れ、テープ等で封をした上で保管をお願いいたします
との事でした
ニトリの回収商品の詳細・保管方法等こちらからご確認出来ますので 心配な方は是非参考になさってください
https://www.nitori-net.jp/ecstatic/image/pdf/nitori_oshirase2.pdf
珪藻土の商品は中国の工場で作った物にアスベストの混入が確認されたそうです
対象商品ではない場合でも 珪藻土をしようした物は使用を控えておいた方が良いのかもしれません