恵方巻 うどん

我が家は夫と二人世帯ですが　昨夜は例年の事ながら張り切って節分の豆まきを行いました

きっとこの先も毎年続く事と思います

毎年、節分では恵方巻を巻いていますが今年は美味しい恵方巻きをいただきました

恵方巻きはその年の恵方を向いて一本を一気に食べるのが風習だそうです

今年の恵方は南南東

万が一のことを考えて　邪道ですがカットしていただきます

見た目だけでなくお味も抜群

ふっくらとした鰻がたっぷり入っています

頂いた方のアドバイス通り　レンジで500W　上下を30秒ずつ温めてからいただきました

恵方巻きを温めると美味しくなるとは知りませんでした

具材も寿司飯もほんのり温かくなってとても美味しくなります

ミルフィーユ鍋の残りに舞茸と人参と油揚げを足して白出汁、醤油、酒、塩少々で味を整えてうどんを入れました

うどんで体が温まり汗が出るほどでした

節分は鬼を追い払い、無病息災を願う行事だそうです

今年も１年、無病息災でいられますように