今日は語呂合わせで俳句の日だそうです
同じ語呂合わせでバイクの日でもあるそうです
俳句は全くわかりませんがバイクはほんの短い期間、原付バイクに乗っていたことがあります
せっかくヘアースタイルをきめてもヘルメットでペッタンコになり台無しになるのが嫌だった覚えがあります
今では運動神経も反射神経も鈍くなってしまい原付バイクの運転等怖くて出来ないと思います
昨日はお礼の品を選びにデパートに出掛けようかと迷っていましたが報道ではあちこちのデパートで沢山の感染者が出ていてクラスターという感じです
特に地下の食品売り場に感染した方が多いので換気が悪く人が多い事が原因かもしれないとの事です
調べてみると、私が出掛けようかと思っていた日本橋のデパートのホームページでも毎日多数の感染者の報告があり、やはり地下の食品売り場での感染の報告が多いです
いくらワクチン接種済みとはいえ心配なのでオンラインで品物を選び送る手配を済ませました
オンラインでは取り扱っていない品物を送りたかっただけに残念です
昨日の夕飯は前日のクリームシチューにマカロニをプラスしてグラタンに
前日のシチューとお皿も一緒なのでほとんどビジュアルが変わりません
八百屋さんでおまけしてもらったズッキーニとトマトが沢山あったのでラタトゥイユ
いつもはトマト缶で作りますが真っ赤に熟したトマトが沢山あるのでトマトで作りました
蒸し暑かったので冷やしてさっぱりと
塊肉があったので冷凍庫整理にチャーシューを作りました
肉に塩をまぶして30分程置きオイルを熱したフライパンで前面に焼き目を付けて圧力鍋に長ネギの青い部分と生姜薄切り・水・酒を入れて中弱火で20分程圧をかけます
長ネギと生姜を取り出しゆで卵と酒・味醂・醤油・砂糖と水を加えて中弱火で10分程圧をかけます
圧が抜けたら味を調整して煮汁を煮詰めていけば完成です
調味料などの分量は目分量なので解りません
前回は少しお肉が硬かったので下茹での時間を長くしたからかお肉が柔らかく仕上がりました
材料が沢山あるからとラタトゥイユを作り過ぎてしまったので何かリメイクで美味しく出来る方法でも考えてみようかと思います
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