今日は晴れ時々曇りの天気予報です
予定があって早くから一日出かける予定ですがころところ、急激な雷雨があったりするので洗濯物を干したらよいかどうか悩むところです
今日は大丈夫そうなので干して出掛けて行ってみましょう
昨日、ポストから郵便物を出すとワクチン接種券の封筒が入っていました
ワクチン接種券をいただけるのはまだまだ先だと思っていただけに驚きました
開封して文章を見ると、接種券は配布されましたが予約はまだ出来ないようです
今のところは65歳以上の方のワクチン接種受付で60～64歳の方は6月28日から受け付け予定だそうです
基礎疾患がある方の予約開始は順次区報やホームページで確認してくださいとの事でした
ワクチン接種開始時、恐らく私が接種出来るのは7月くらいだろうと予想しましたが見事当たったようです
昨日は夫の両親が2回目の接種でした
幸い少しのふらつきがあるだけで重い副反応は出ていないようなのでひとまず安心です
私の両親は私の父が大の注射嫌いでなかなかワクチンの予約をしませんでしたが先日ようやく予約に踏み切り来週に1回目の接種予定です
無事に接種出来ると良いのですが終わるまで心配です
昨日の夕飯
レタスと卵の炒め物
スーパーで大きなレタスを購入、外葉が美味しそうでしたがやや硬かったので炒め物にしました
溶き卵2個に中華だし小さじ1.5と塩コショウ混ぜておきます
フライパンにごま油を熱しレタスと溶き卵を塩コショウと中華だし（溶き卵とは別に）加えさっと炒めて完成
レタスはすぐに火が通ってしまうのでさっと火を通すのが難しいです
今回もやや火が通り過ぎな気がします
豚肉のネギ塩炒め
生姜焼きにしようとロース薄切り肉を解凍しましたがたまには変わった味付けをと思いネギ塩風味に
豚肉の筋を叩き両面に塩コショウをしてオイルをひいたフライパンで炒め中華だしと長ネギを加えて炒めて完成です
大根おろしと一緒にポン酢で食べたり 焼肉のたれで食べたり色々アレンジが効いて良かったです
ポン酢やタレで食べるのでお肉自体の味付けは薄味で良いようです
洗濯物を干してから折り畳みを忘れずに出掛けて来ます