豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

昨日は午後から用事があって久しぶりに出かけてきました

夕方には帰宅しましたが予想以上に疲れてしまいました

疲れるだろうとは思っていたので夕飯は切って並べて煮るだけの豚肉と白菜のミルフィーユ鍋にしようと出掛ける前から決めていました

ですが帰ってみるとミルフィーユ鍋さえも作れないかと思うほどの疲れっぷりです

一旦座ってしまうと動けなくなってしまいそうなので気合を入れて作りました

煮る前です

一部分に舞茸とエノキも加えてみました

具財を並べてから水・酒・顆粒出汁・塩・すりおろし生姜を回しかけて蓋をして火にかけます

沸騰してから弱火にして10分ほどで火が通りますので味を調えて出来上がりです

出来上がりの写真を撮ろうと思っていましたがすっかり忘れてしまいました

出来上がったら動けるうちに入浴です

後は寝るだけという状態になってから夫が帰宅、お鍋を温めて夕飯となりました

品数の無い夕飯でしたが夫はダイエット中なのでとても喜んでくれていました

ポン酢でさっぱりと頂いたので私的にはなんだか物足りないような気もしますが他に何も作る気力がわかないのでどうしようもありません

時刻も早いうちに眠気が来てしまったので珍しく早い就寝となりました

体力不足が過ぎるので少しずつ運動をして体力をつけなければと反省しました