私の大好きなケンタッキーフライドチキンで4月22日までの限定でオリジナルチキン3個とクリスピー、ビスケットがセットになって990円という30％オフ、実質520円もお得なセットが売り出されています
素晴らしいセットですが私、ビスケットとクリスピーにはそれ程そそられません
ですがオリジナルチキンが食べたくなってしまい夕飯はアスパラガスと人参の豚肉巻、のメニューを変更してJFC風フライドチキンにしました
牛乳半カップ、卵1個、すりおろしにんにくを混ぜた中に鶏もも肉を30分ほど漬け込んでから
小麦粉1カップ オールスパイス、顆粒コンソメ、塩、パプリカパウダーを各小さじ1を混ぜておきお肉にまぶす
漬け汁と粉を2度付けすると衣のザクザク感が増します
160℃と180°で2度揚げするとかなりKECに近いフライドチキンが出来上がります
私は何度か作ってみて粉に混ぜるスパイスは記入した量よりやや多めに入れています
何度か作って自分好みに近づけて行くのが楽しいのです
やはり本物には敵いませんがかなり近づいて来た感じです
昨日イガイガしていた喉は本格的に痛くなり微熱も出てきてダルくなっています
動けなくなる前に家事を済ませ軽く食事をとって薬を飲んで休んでおこうと思っています